MUSSE SILVIA MARADEI

Vim para o plantão da Unimed BR...trouxe um musse de sapotilha. A Silvia Maradei tascou: Deve ficar delicioso com uma calda de café. Pronto...fui até a copa...preparei a calda e....tchannnn!!!!...éguate meuuuu!!!! du cats!!!!!

TAPIOQUINHA AFOGADA

De quebra, na sobremesa uma tapioquinha afogada no leite de coco... tô babando na postagem!!!

SURGIU DO NADA

De repente...mais que depressa...surgiu na minha frente um naco de filhote frito...camarões rosa...uma saldinha...arrumei o prato...pimba!!!!tasquei o azeite Casa da Pontinha..nhac...nhac!!!!uma dilííícia...

UM BOM AZEITE

Boa acidez...suave...um excelente aroma.

BOITE DA AP: o acompanhamento

Cabalero de la cepa....ou cavaleiro de uma boa noite...Um syrah...argentino de Mendoza..rubi escuro...encorpado...com um toque de couro...chocolate e ameixas...que harmonizou legal com a noite. Depois foi só balançar o esqueleto...dançamos muiiitttooo!!!

BOITE DA AP: a gula

A Chef Sonia caprichou no Bacalhau...no salmão...e adoçou nossa gula com um brownie. É prá babar meeesssmoooo!!!

BOITE DA AP: descontração

Sábado é dia de descontração. Nada melhor que dançar. Neste ítem a Boite da AP...para os sessentinhas...é o melhor point.

BELÉM das feiras..das sopas

Tem sopa light...sopa temperada..sopa x-tudo

BELÉM das feiras...de tudo

tem avisos...tem de tudo. tem pimenta...tem mandiga...pra trazer o amor de volta...afastar mal olhado...remédio do mato...pra todos os males

BELÉM DAS FEIRAS

belém das feira...tem cor...cores...frutas...todas as farinhas

BELÉM DAS CHUVAS

Nossa Belém das águas...da chuva depois do almoço...dos encontros depois dela...prá lá de pai-d'égua..me molho nela

LAGARTO A LA ROSA

Rosa é minha secretária. Fez para o almoço um lagarto assado na panela de pressão com um molho ferrugem e abacaxi deixando um toque agridoce e a carne macia...de lamber os beiços!!!!fiz apenas a apresentação gourmet. Rosa...huummm!!!...valeu...é 10!!!!

A FORNERIA...éguate!!!!

No banheiro da Forneria encontrei a frase:
"ame mais...chore com vontade...dê generosamente...faça aquilo que mais teme...grite"

!! arriégua...èguate meeuuuu!!!!!

A GULA...se satisfez

Um Syrah, chileno, frutado e floral semeou o caminho de nossa gula. Emidio e Iraneite babaram num "filhote a forneria"...filhote crocante ao molho de ervas numa cama de talharim ao tucupi...Eu e Lene fomos no clássico filet au vin acompanhado de talharim. A nossa gula se satisfez quando se deparou com um petit gateau de arrebentar de gostoso. A Forneria...10

A FORNERIA: O início do pecado da gula

Uma mesa estratégicamente colocada para aguçar a nossa gula: frutos do mar, frios e queijos mil...A gula se fez deliciosa!!!

A FORNERIA: ambientes

Notamos 3 ambientes. Um ao ar livre, um amplo salão e outro menor aconchegante e em penunbra ideal para os casais em comemoração do amor!!!!

A FORNERIA

Finalmente nós...os 4 osdesentocados...conhecemos A FORNERIA. Uma agradável surpresa...requintada...um atendimento 10...O maitre Roberto atencioso...conversando mesa-a-mesa orientando sobre o ambiente da casa

O AMBIENTE

Um grande forno que transmite calor aconchegante ao ambiente simples e gostoso. Um serviço atencioso...uma pizza crocante e deliciosa.

AS PIZZAS...

A pedida foi Margherita...peito de peru. Depois foi calabreza...gorgonzola com cebola. Não sobrou nada

HOJE TEM PIZZA SIM...SENHOR!!!!

O Lui quiz matar o desejo de uma boa pizza. Fomos na Cia Paulista

A CRIAÇÃO: CHEESECAKE DE AÇAÍ

Massa crocante de Monteiro Lopes...um cheesecream com requeijão, iorgute e chantilly...um creme de açaí e mel...pr'a dar água na boca...pai-d'éééguaaaa!!

AÇAÍ: a inspiração

Cor púrpura que alimenta...é vida...é inspiração.
açaí com tapioca...com farinha d'água..com peixe frito...com camarão...com jabá...pirarucú.
Inspira até cheesecake

FRUTAS DO PARÁ: AÇAI

AÇAÍ...energia...anti-oxidantes...um hábito genuinamente paraoara

COISAS DO PARÁ: CAMARÃO SECO

...com o camarão seco
...fazem o tacacá
...pai-d'égua!!!

COISAS DO PARÁ: JAMBÚ

...o Jambú
...e junto com o ...

COISAS DO PARÁ: TUCUPI

Tucupi junto com ...