100 ANOS...UMA FESTA...UMA ESTÓRIA

O tempo passa...amadurece...envelhece
e como o vinho nos torna melhor
e nós dois, Paulo e Lene, nos sentimos assim.
Eu, Paulo,me torno sessentinha no tempo.
A Lene, quarentona, linda com o tempo
E juntos estamos vivendo um centenário
Eu, nascido nos anos 50...em 20 de julho.
Lene nascina nos anos 70...a 29 de agosto.
Éguate!!!
100 anos.
Festejamos na data que Deus nos uniu
Um brinde!!!

Salut!!!
Amigos...amigas

Venham brindar com a gente!!!

tim!!!...tim!!!

BELLINGHAM SHIRAZ 2004

Meu primeiro sulafricano. Bellingham shiraz 2004. Ao abri-lo me lembrou o aroma de tabaco, ligeiramente frutado como a "Fruta Pão" bem madura que lembra um suave toque de baunilha. A boca corresponde ao nariz, com notas amadeiradas, de baunilha e café. Um tanino persistente...elegante. Uma surpresa e tanto para quem sempre torceu o nariz para os vinhos africanos.

CARANQUEIJO AO MEDALHA...mais que soçaite

Massa de caranqueijo refogada ao alho...cebola..óleo..cheiro verde e manjericão acompanhado de camarão regional, leito de coco, jambú e pimenta de cheiro que deu a sensação aveludada na boca...arrumado sob uma cama de arroz refogado...O toque gourmetido fica por conta do gari( gengibre em conserva)

ARROZ DE CARRENTILHA...babem!!!!

ARROZ DE CARRENTILHA

Partindo do arroz de carreteiro...arroz charque...couve, misturei lentilha, cebola caramelada e pimenta calabresa deu um toque agredoce apimentado. Ficou de babaaarrrr!!!!

DIAS DOS PAIS...que bom!!!

Embora atrasado pelos afazeres profissionais venho postar a comemoração simples pelos DIA DOS PAIS que recebi...Afinal foi o primeiros aos sessentinha!!!!Senti a falta da Anna Regina que estando fora de Belém me mandou SMS..Obrigado a Anna...Paulão...Marya Paula...Lui Filippe..AHHH!!!meus netos Rafael e Rebeca