SALMÃO....à Lui Filippe

Na cozinha...a tardinha...deixei o salmão marinando na vodcka, limão e manjericão e no início da noite fui dar continuidade à idéia que me azucrinou no dia anterior. Um salmão assado ao forno somente na manteiga acompanhado de molho de limão sicciliano, arroz de sete grãos e batata sotè. Um capricho que ficou no ponto e na medida certa. Tive a importante ajuda do filhote Lui Filippe di Paolo...que me acompanhou em todas as etapas...sempre dando um piteco!!! minha homenagem a ele.