FELIZ PÁSCOA

feliz páscoa para todos...a felicidade está estampada nos olhos dos meus pimpolhos.

NA COLHER DE PAU

O desentocado e gourmetido dando um trato de colher de pau na sopa de carangueijo

NOSSA PÁSCOA

Foi em Salinas...nossa páscoa onde todos "mataram à pau" uma sopa de carangueijo. Salinas...nosso pedaço de terra mais charmoso à beira do Atlantico...merecerá uma postagem a parte

BACALHAU À ZÉ EMÍDIO

Generosas lascas de bacalhau desalgado e cozido, marinado no azeite e manjericão....levado ao forno com couve cortada em tiras finas...cebola em rodelas...azeitona preta...pimentão colorido...gengibre em conserva(gari) e camarões rosas refogado no azeite e alho. Quando estiver no ponto...aquela olhada que se dá e esclama-se...mais um pouquinho!!!!, joga-se uma dose generosa de whisky. Acompanha arroz branco.

BACALHAU À ZÉ EMÍDIO

Uma homenagem ao grande amigo desentocado José Emidio Freire...portuga da gema. O único capaz de desbancar "Gomes de Sá".

BEL MASQUÉ

os gourmetidos... impecáveis no tradicional baile das Mácaras na Assembléia Paraense

Esta é minha família...reunida em volta do LUI FILIPPE DI PAOLO durante seu aniversário em julho passado. Lene..eu...Anna...Paulão, meus filhos mais velhos...Rafael, meu neto...Marya Paula e Filippe, meus caçulas e Rebeca, minha neta. Uma reunião de felizes