Como médico trabalho no Hospital Pronto Socorro Municipal do Guamá...a quem carinhosamente chamo de Guamoso...e durante a semana prometi que levaria aos colegas de plantão que hoje, sábado, degustariam uma criação que rondava meus miolos.
Estava bolando uma mistura de arroz integral com charque e pupunha...
Uma mistura de arroz integral cozido na água da pupunha associado ao charque desfiado e refogado ao alho, cebola, manjericão. bacon e couve..acrescentando pimenta ao gosto, ovo de codorna e pupunha descascada e em pedaços....
meuuuuu...!!!! huuummmm...!!!éguatteeeeee...!!!
De volta ao Grande Cru...Não me decepcionei...perfeito atendimento..a
comida que de excelente quando acordei pra fotografar os pratos dos
outros gourmetidos..Já tinha passado do ponto...restou apresentar e
postar o meu...um papeloti de filhote ao mediterraneo..supimpa.
.eguateee...apresentando um sabor único. .
Icoaracy. ..um distrito de Belém. ..aprazível com a brisa que sopra do
marajó. ..da baía do Una...invade o ambiente de Carvalho 's com mais de 30 anos de caminhada...um
restaurante que você degusta o "pitiú" do peixe...de tão natural e
simples onde o aroma do ribeirinho marajoara a exalar por nossas narinas
aumentando e alimentando nossa fome....uma acolhida simples e singela
do garçon João. ..com mais de 40 anos de casa...e de
Aníbal...proprietário... meu contemporâneo e colega dos tempos de
maristas. ..o perfume entranha em minha fome. ..com licença ...é hora
de mata-la.
