MOSCATEL DE SETÚBAL....éguateee!!!

Moscatel de Setúbal...Na sexta feira que passou eu o encontrei no Lider da pça brasil a um preço bastante convidativel eque surpresa...Éguate!!! uma surpresa e tanto...sumano!!!!
Um vinho licoroso, no ponto, maduro o suficiente para provocar uma concentração e intensidade de aromas e sabores acentuando a personalidade deste vinho generoso. Uma personalidade única que te faz viajar dentro de um dourado topázio em pleno laranjal florido, cítrico deixando no palato cheio com equilíbrio perfeito entre o doce, amargo e ácido. Depois de bebe-lo estas sensações perduram por um bom tempo. Degustar este vinho é como se fosse uma aula de prova tamanha a complexidade e riqueza de aromas e sabores facilmente identificáveis. Foi agradável da degustação com queijos fortes como o reno, golda, camenbert, brie e mi-chevre. O Moscatel de setúbal foi eleito como o melhor do mundo, tendo obtido a classificação máxima entre os 201 moscatéis inscritos no concurso francês " muscat du monde"

FILET AO SAL.....um prazer "al mare"

 Neste primeiro final de semana de agosto Eu e a Lene fomos passa-lo em Salinópolis ou Salinas , como é carinhosamente chamada, nosso pedaço de mar, ou al mare!!! O sol parece que ficou envergonhado da beleza da Lene e ficou meio tímido...Eu fui pra cozinha, obdecendo uma ordem dela...Paulo...pra cozinha...agooraaa!!! Como sou obediente lá eu fui e escolhi fazer um filet diferente.

Peguei uma peça de filet, marinei por uma hora com alho, manjericão e erva doce. Depois cobri o fundo de uma panela com azeite, acrescentei uma colher de açúcar, sem mexer e deixei ficar ao fogo  até ficar preto...em seguida coloquei o filet agora com sal ao gosto e deixei refogar todas as faces até ficar dourado...depois abaixei o forno e deixei o filet assando, sempre virando-o ate cozinhar por dentro...ficando dourado por fora e rosado, tenro por dentro. Já neste ponto acrescentei um sache de molho de tomate com manjericão, corrigi o sal e deixei por 10 minutos até o molho reduzir um pouco. Servi com um risoto de azeitonas pretas e pure de batata ao leite e manteiga de garrafa. 

Éguateee...de pitibiriba!!! meu foi comer...comer...!!! e depois  armar e cair nos braços da minha filomena...a rede....!!!

MARI CAPELONI...uma descoberta e tanto

 Ontem,  Eu , Emídio e a Iraneide estivemos no encontro degustativo que a BOMTEMPO oferece a sua clientela durante todo o mes de julho, sempre as quintas feiras. A Lene não pode ir já que estava no Sal com os filhotes..A Lene perdeu esta...éguateee!!!

éguate mano!!! um queijo catupiry coberto com ervas e alho frito ao óleo....hummmm!!!dá vontade de não parar. Uma salada Capresi...uma beringela ao alho e óleo...abobrinha com azeitona e ervas...hummmm!!! pra finalizar um camarão ao molho de maça verde...éguate!!! só não dou 10 por achar que faltou um pouco mais de maçã...!!

o melhor foi descobrir que a autora da façanha simplesmente é arquiteta...Na cozinha...manda bem!!!uma gourmetida....pelo menos já tem no nome...heheh!!!MARI CAPELONI

ORLANDO...o Pão Gostoso nosso de cada dia!!!

 e...o pão frances...o pão de queijo!!!as estrelas da casa.Tudo com sabor brasileiro e super bem feito que fizeram matar a saudade do jeitinho...do café brasileiro. nota 10

ORLANDO...o Pão Gostoso nosso de cada dia

 Em Orlando estranhamos o café..na verdade um chafé acompanhado de potinhos de leite, pão de hamburguer emburrachado um ovo embulachado, um bacon estorricado, a apple de bonita só a cor rubra, sem graça, uma melancia insossa..éguate do café...triste sofrível. A Marya Paula e o Lui Filippe penaram no primeiro diaaté...até que decobrimos o 'Pão Gostoso"...uma padaria bem proxima das nossas padarias... localizada no mesmo mall do Camilla's, localizada na Internacional drive após a Kirkiman drive onde encontramos uma grande variedade de guloseimas, pao frances, misto, sanduiches brasileiros, saladas, coxinha de galinha, sopas, pão doce, pão de coco, trança doce, quindim, bolo de rolo,, rocambole...e.....e muuuuito mais. O atendimento é otimo, as meninas super simpaticas eo

ORLANDO...CAMILAS, um buffet com jeitinho bem BRASIL

 Ufaaa!!!um feijão preto....ou feijão marrom...arroz...salada...hummmm...uma farofinha....uma couve mineira...um frando...uma picanha...hummmmmm...tudo de bom.

 o Camila's foi nosso prumo alimentar em Orlando...uma comida simples... sem muita frescura...quase que caseira...ótima...10!!!!

ORLANDO...CAMILAS, com jeitinho bem BRASIL

Estas nossas férias fomos realizar nossos sonhos...o meu de quase 60 anos...a lene com 40 anos sonhando...e Marya Paula e Lui felippe com os sonhos infantins onde a Disneylandia sempre existiu  em nossas vidas. Afivelamos os cintos e malas...pernas pr1a quem te quero...e lá fomos pr'a Orlando. Em Orlando nossa primeira dificuldade...e das grandes...A COMIDA...arghhh!! se hamburgue e cia são comidas...argghhh!!...encontrtamos o Camil'as, un dos restaurantes de comida brasileira lá em Orlando...êta..sô!!!!...que saudade da nossa comidinha...um feijão preto...hummmm!!!...a hospitalidade...que prazer ouvir nosso linguajar....portugues!!!e a hospitalidade!!!!..éguate sumano!!!todos..todos os que trabalham no Camila's fora gentis..orientam com dicas nossas necessidades turísticas e uma coisa que notei..aos antigos clieentes...os que lá moram são atendidos pelos nomes...poprretaaa!!!Fica na internacional drive entreKirkiman drive e Municipal drive no sentido para quem se desloca ao Prime Outelet...os preços semelhantes ao self service no BR