SALMÃO "MODUS QUO"...um autentico para o sábado de aleluia

Hoje sabado de aleluia...um prato leve...meu...!!!bateu uma moleza...
Salmão ao "modus quo"...postas de salmão marinadas no ice limão...amanteigadas e assadas ao forno com manjericão e alcaparras...com batatas sotté...harmonizado com um carmeneré chileno...Hemisfério... da bottega Miguel Torres...meu irmão...hehehehe...nem eu sabia...!!!um vinho elegante e  frutado com bom final na boca e tanidos suaves
Socorrooooo....me deu um suadouro...!!!!