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09 julho 2010

VER-O-PESO...tucunaré












O Tucunaré, ou seja, "amigo da árvore", Cichla spp., também conhecida como tucunaré-açu, tucunaré-paca, tucunaré-pinima, tucunaré-pitanga, tucunaré-vermelho ou tucunaré-pretinho. Os tucunarés são peixes de médio porte com comprimentos entre 30 centímetros e 1 metro. Todos apresentam como característica um ocelo redondo no pedúnculo caudal. O tucunaré é um peixe popular em pesca desportiva e possui uma das carnes mais suculentas e gostosa. Na culinária amazonida tem cadeira cativa

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