Para acompanhar o "salmão a los osdesentocados & gourmetidos" o Zé Emidio truxe um Chardonnay Cono Sur reserva. Mostrando um amarelo palha com reflexos dourados. No nariz um intenso aroma frutado, com agradáveis notas cítricas lembrando carambola madura e caráter mineral que se traduz num frescor em harmonia com acidez equilibradaChardonnay é uma uva da família davitis vinífera, é natural da Bolonha, na frança, a partir da qual é fabricado vinho branco de qualidade. Também é conhecida como aubaine, beaunois, melon blanc e pinot chardonnay.
A chardonnay é usada na composição do vinho, champanhe como responsável por seu aroma
Os vinhedos Cono Sur nasceram com o objetivo de produzir vinhos de qualidade premium, expressivos e inovadores, que transmitam o espírito do novo mundo. O competentíssimo Adolfo Hurtado, eleito como o melhor enólogo do Chile pela Guia dos Vinhos Chilenos 2006, está à frente deste projeto inovado. Harmonioso com o salmão...excelente harmonia...É 10!!!!
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