A vinícola Hope Estate, com cerca
de 100 hectares de vinhedos, localizando-se nas proximidades do povoado de
Broke, em Lower Hunter Valley. Foi criada em 1994 pelo farmacêutico Michael
Hope, que abandonou sua profissão para dedicar-se inteiramente aos vinhos.
Hunter Valley é a mais antiga região vinícola da Austrália, sendo que as
primeiras vinhas foram plantadas em 1820 e a Shiraz, uva emblemática do país,
teve seu primeiro pé plantado ali em 1832. Os pioneiros encontraram um clima
similar ao sul da França, perfeito para o crescimento das uvas.
O Three Steps Shiraz Premium é um
dos vinhos mais exportados dessa vinícola. Sua cor é rubi púrpura. Aroma de frutas
maduras, chocolate e canela são
perceptíveis proveniente da madeira e
pelo estagio por 12 meses em carvalho americano. Tem um corpo médio, acidez boa
e taninos bem macios que o torna aveludado ao paladar. Um vinho complexo e
equilibrado, apenas uma ressalva ao seu leve final. Não sei se estou criando
uma percepção diferencial entre um Shiraz australiano e um francês. O australiano
lembra ou toque metalizado.
Quanto ao preço do Three Step, Eu
e Zé Emídio o compramos em promoção em São Paulo por R$ 52,00, durante o feriado de primeiro de maio, que achamos um
preço justo, Uma boa briga entre chilenos e argentinos, iremos certamente encontrar
vinhos melhores por preços mais baixos.
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