GOURMETIDO...brincando com o simples

Ontem resolvir brincar com o simples....um filet suíno ao suco de uva acompanhado com arroz branco. o filet ficou desmanchando na boca. um paladar aveludado...contrastando com o ardido do gengibre enfeitando o prato.

GOURMETIDO...brincando com o paladar

Na sexta feira santa resolvi brincar com o paladar....misturei camarão rosa passado no alho...óleo e wyskey. Deois completei com arroz cremoso com requeijão, maionese, gengibre e manjericão......uma delííííciiiaaaa!!!! ficou suave...tenro...misturando gengibre com manjericão

SÁBADO...um rosé versátil

Um jantar...uma sopa...um risoto de bacalhau acompanhado...e bem acompanhado com um "Los cardos, malbec rosé 2009....

Um rosado atrativo e intenso, com aromas de frutas vermelhas bem maduras na boca delicado, fresco e versátil, típico também para o nosso verão.

SÁBADO...um jantar de Aleluia!!!

No jantar...uma deliciosissíma sopa de brócolis com cubos de ementhal....depois uma porção gourmetida de risoto de bacalhau ao quatro grãos com traços de whiskey...

SÁBADO...da Aleluia

Os gourmetidos se reuniram em nossa" house". O Emídio&Iraneide, Eu & Lene...desta vez o Tobias estava só...segurando a vela....hehehe!! Uma entrada de queijos&embutidos para colocar o papo em dia. Um papo para desafogar a nossa raiva contra a insegurança que ocorre em Belém. Eu & Lene somos a mais nova vítima desta insegurança. Assaltaram a mão armada nossa Home. Como diz o "comendador"...apelar prá quem???
Ainda bem que nada houve de violência contra a Lene...Marya paula e Lui Filippe...só o susto...o trauma. O tempo concorrerá para desfaze-lo. ALELUIAAAA!!!!

NEW HOME....que mancada

Foi uma grande mancada...em casa empolgado pela noite...esqueci de fotografar o jantar...uma sopa de tomate, um camarão ao risoto de 7 grãos...somente lembrei ao servir a sobremesa. Pupunha caramelada com castanha do Pará com mousse de capuccino...mancadaaaa!!!

NEW HOME....queijos e vinhos

estamos em nosso novo ap...aconchegante onde cada canto tem nosso jeito. Estamos abrindo-o aos nossos amigos desentocados e gourmetidos. O Emidio&Iraneide, Jader&Cecília, Eu&Lene. Uma noite de queijos e vinhos.

A FORNERIA...a divina sobremesa

Um" petit gateau"....um "tiramisu"...um "sorvete de canela"...diviiinoosss!!!pra ninguém por defeito...olhem a apresentação!!!!

A FORNERIA...temos nossa bossas

O Emidio e a Iraneide acompanharam a sugestão do Roberto e foram de "Rondelle aos quatro queijos com espuma de amoras... O Tobias e a Maria Regina, também acompanhando a sugestão do anfitreão, pediram um "Filet gratinado ao prima donna e Eu e a Lenne pedimos ao Roberto, não havia no cardápio, um "Salmão a Lene Torres"...um salmão recheado com queijo brie..alcaparras...manjericão acompanhado com arroz de salsinha...estava...não..naninanão!!! ficou divino.

A FORNERIA...o responsável

Este é Roberto...o responsável... É mais que um simples Roberto...pra voces terem uma idéia!!! na segunda vez que voltei ao Forneria ele chamou a mim e minha mulher pelo nome, lembrou do nosso pedido e vinho. Ontem ele deu mais um exemplo. Lembramos uma vez , quando pedimos um "Petit Gateau" este deveria ficar muito bom com sorvete de tapioca e na pedida da sobremesa lembrou que a nossa sugestão havia sido atendida. Também atendeu pelo nome cada um dos que nos acompanhavam na noite. É o responsável, na nossa opinião, pelo sucesso da Forneria.

A FORNERIA...outra vez

Não adianta...A Forneria...entrou bem em nosso gosto...o ambiente aconchegante...a gastronomia...o acolhimento..."mais que pai d'égua". Cada vez que voltamos encontramos sempre algo de melhor....