O SELO DO BRINDE

Um Feudo Macari de 2007, frutado, de um rubi vivo...quase transparente...elegante. Não somos enólogos... somos somelietidos...heheh!!outra palavra para o dicionário do Magri!!!saúúúde!!!

SAÚDE...

Um brinde à vida...felizes aqueles que podem viver com um simples sorriso...é a simplicidade da vida...nós somos felizes...simplesmente...adoramos viver. TIM...TIM!!!!!

A Iraneide se perdeu entre um risoto de camaraão e parmesão que até hoje ainda lambe os beiços. A Lene e o Emidio foram com um tradicional filet ao vin acompanhado com um arroz de presunto de Parma. Eu, como a Iraneide, estou até hoje com ravioli de espinafre ao sugo derretendo na boca. Uma excelente pedida.

GRAND CRU

Durante a semana italiana os desentocados foram conhecer o Grand Cru...uma casa de vinho...com uma cozinha a la taverna. Aconchegante...gostoso pra bater papo apreciando um manggiare requintado e um vinho no ponto.

QUEM DISSE QUE NÃO DÁ...

tentar ser gourmetido....olha aí Maggri!!!...outra palavra criada. Eu fui de salada de bacalhau e de sobremesa um mousse de maracujá...pro gasto....tava gostoso!!!

BIN LADEN

...Nãooo!!! é o Gabriel...o sessentinha!!!!

SESSENTINHA

Eu e minha Rainha saímos até a churrascaria Tucuruvi...onde era o antigo Crystal...para a comemoração de 60...sessentinha...do amigo...do velho Gabriel, companheiro plantonista da Unimed BR. Ambiente aconchegante.

Acabei de inventar outra palavra. Com o erro de digitação criei "Monistro". Substantivo adjetivo, masculino que significa ministro-monstro...heheh!!!

CHEESECAKE DE PUPUNHA

Empumpunhei a pupunha...hehe!!inventei uma palavra a moda daquele monistro...se lembra!!!o Maggri???. Voltando a pupunha resolvi criar uma cheesecake de pupunha caramelizada. A Massa é feita baseada na massa de Monteiro Lopes trocando o açucar pelo açucar mascarvo e raspas de queijo provolone ou parmezão. O creme feito com requeijão, chantilly,yourgute e a corbetura feita com a pupunha cozida, descascada e caramelizada...hummmm!!!! com café....

HÁBITO PARAOARA

Um hábito bem paraense...bem paraoara...bem papa-chibé.
Égaute..."su mano""...pra daná de bom.

SÓCIO GOURMET DA AP

No mes de agosto fui o sócio gourmet da Assembléia paraense. A piece de resistence foi um "filhote ao pomarolla agrodolce acompanhado de arroz a piemontese". Contei com a companhia de amigos que deram o grande charme ao evento.
Uma posta de filhote marinado na vodcka e manjericão ao forno com molho pomarolla, abacaxi, gengibre, maçã.
Minha princesinha...a gatíssima mãe com o apavonado "chef". Meu filho e nora. Olha como estou orgulhoso!!!!
Os amigos do Titanus...e a piece de resistence...éguate...meeuuuu!!!!!
éguate...meuuuuu!!!!

NO FAMIGLIA

Os desentocados somos nós. Ue , Lene, Emidio e Iraneide que estamos engatinhando na boa gormeteria. estamos saindo pela noite apreciando e degustando os cardápios da bela morena das mangueira. Belém conta hoje com uma boa linhagem na gourmeteria. Bons restaurantes e excelentes chef's. Na noite de 13 de março estávamos conhecendo o Famiglia. Bom vinho...boa comida...boa companhia...bom papo...bom atendimento. Uma noite agradabilíssima

pr'a começar

Minha primeira postagem...pr'a começar algo doce. Uma torta mouse de chocolate com Monteiro Lopes...é de babar. Pelo menos a familia, durante a festa de natal, babava...
Todos queriam a receita. O mousse feito de chanttily, chocolate e creme de leite estava tão soft...que parecia espuma.